12-06-2006, 08:27 AM
紐約通過禁用轉化脂肪製作食物
(星島) 12月 06日 星期三 02:05PM
紐約(相關新聞 - 網站)市政府衛生局表決通過頒佈新法例，嚴禁所有食肆在出售給顧客的各類食物中，含有人造的轉化脂肪（trans fats），以保障市民的健康。紐約是全美國第一個頒佈這項禁令的城市。 衛生局將會逐步實施這項禁令，讓食肆有一個寬限期，慢慢適應。到明年七月一日，大部分含有人造轉化脂肪的煮炸用食油都會被取締；而在二ＯＯ八年七月一日起，所有公開發售的食物都不可以再含有人造轉化脂肪。 不過，飲食業人士對當局的做法深表不滿，認為這項禁令是不必要的，會更重業界的負擔。
(星島) 12月 06日 星期三 02:05PM
紐約(相關新聞 - 網站)市政府衛生局表決通過頒佈新法例，嚴禁所有食肆在出售給顧客的各類食物中，含有人造的轉化脂肪（trans fats），以保障市民的健康。紐約是全美國第一個頒佈這項禁令的城市。 衛生局將會逐步實施這項禁令，讓食肆有一個寬限期，慢慢適應。到明年七月一日，大部分含有人造轉化脂肪的煮炸用食油都會被取締；而在二ＯＯ八年七月一日起，所有公開發售的食物都不可以再含有人造轉化脂肪。 不過，飲食業人士對當局的做法深表不滿，認為這項禁令是不必要的，會更重業界的負擔。