無人超市 cashier free store / supermarket

[300B]

走向無人超市？中國成都首家無人超市開業3個月後……
https://hktravelnow.yahoo.com/%E8%B5%B0%...38037.html

[香港人]

一男子4天內盜取800件商品 「無人零售」被啪啪打臉了
https://hk.finance.yahoo.com/video/%E7%9...00527.html
無人駕駛、無人火鍋店、無人零售，一系列高新科技加持的「無人」概念大行其道，但是最近，一個零售商店卻讓人們開始重新思考無人模式的出路。

就在本月，廣東佛山的一家無人便利店在四天之內被同一名男子偷竊接近800件商品，價值大約在3500元。雖然事件發生概率極小，但是在四天內反復進入商店行竊也並未被發現，也令無人商店背後的管理漏洞被發掘。

該名男子通過掃碼認證方式進入無人商店，在拿到飲料和餅乾等食品之後又假裝用手機在自助收銀台付款，期間遇到其他客戶光臨，還裝模作樣打打招呼。除了佛山的這名男子外，在廣州還有成都也都有這樣鑽空子的人。在假裝付款走過場之後，該名男子將商品條碼標籤四條以此逃過門禁的掃描，然後順利離開商店。

雖然事後警方將這些嫌疑人抓獲，但這類事情的發生也著實是行業痛點。在零售服務行業來說，人手在零售現場參與不單只是起到服務和引導的作用，同時也是對消費者行為的一種約束。但缺少了人的監督，完全依賴消費者的自律來達到期望的效果，或許並不能成為無人零售的一個合適選項。

有業內人士就認為，雖然商業模式有發展前景，但是目前的人工智能和大數據等科技所能給予的技術支撐還並不完善，無人零售仍需考慮現實情況來制定方案。

[6SN7]

【環球薈報】瑞典無人超市成郊區小鎮居民救星
https://news.now.com/home/international/...sId=435919

瑞典是北歐第一大國，面積超過45萬平方公里，人口約1000萬，瑞典全國有八成七人口都居住在城市地區，郊區小鎮的人口密度極低。

中央社報道，距離瑞典首都斯德哥爾摩約80公里的小鎮韋克霍爾姆，因為當地唯一的油站便利店結業，居民要到數公里以外的商店買食物和日用品，飽受到「購物之苦」，直至去年中當地出現了一間無人超級市場，令居民生活方便得多。

成為韋克霍爾姆鎮居民「救星」的無人超市，面積只有約20平方米，外形酷似一個貨櫃，超市全天候24小時營業，以全自動形式操作，顧客可利用手機下載應用程式打開超市的大門，裡面有數百種商品可選擇，結賬亦是以電子方式支付。

只有數百名居民的韋克霍爾姆鎮，鎮上唯一設於加油站的便利店在一年半前關門結業，居民只好花半小時車程到數公里外的商店購買食物及日用品。

根據官方統計，因為無利可圖，瑞典的雜貨店數目由二十五年前約七千間下跌至去年約五千間，近年發展至有三十多間分店的無人超市集團成功控制營運成本，正好彌補民眾對雜貨店的需求。

[6SN7]

原帖由 300B 於 2017-12-18 05:42 發表
走向無人超市？中國成都首家無人超市開業3個月後……
https://hktravelnow.yahoo.com/%E8%B5%B0%...%84%A1%E4% ...

據悉，GOGO 無人超市首次亮相受到大量關注，開業當天有上千人圍觀，銷售額就達到 9000多元(人民幣 。下同)。但是市民反映操作繁瑣、耗時較長、故障頻頻、提示不足等問題存在。而在經過三個月學習改良之後，這家無人超市已經率先與微信和支付寶進行了同步連接，消費者只需要出示微信或支付寶付款碼即可更加方便地出入和購物，基本解決了出入操作繁瑣的問題。而無人超市這個新業態，客流量與銷售額趨於穩定，目前，這家面積不到20平米(約2000呎)的無人超市每日銷售額降至1500元左右，主要銷售包括各種零食、飲品以及日常用品等。

現在，GOGO 無人超市門上粘貼的使用說明介紹了進入超市的三種方式：下載APP後掃碼、關注微信公眾號註冊登錄後掃碼、以及會員卡掃碼開門。而超市方面將繼續改進，以後只需要出示微信或支付寶付款碼即可更加方便地出入，不需要關注公眾號，基本解決了操作繁瑣的問題。此外，隨著技術的成熟，加上更低的租金和人工成本，以後無人超市店內商品價格有望較普通 24小時便利店低 15%至30%。

在成都一家無人超市的運營成本(加盟費)為每月500元，鋪位租為600至1000元，人工為400元(設定為1人管理10家無人超市)。業內數據顯示，一家 GOGO 無人超市這樣使用RFID技術的盒子，每月的電費平均1500元，電子標籤費用1000元，而行業毛利率在20%左右。按每天1500元的銷售額計算，不算後台研發成本已經算是勉強有盈利，但商生意額度如果再下跌，這就難說了。

[藍寶石王子]

【泡沫產業】馬雲帶領無人超市風潮，終燒光40億慘敗收場。
https://fortuneinsight.com/web/happening...%E6%85%98/


【馬雲都失敗】中國無人商店全滅美國發揚光大 差別在捉到顧客「痛點」
https://sme.hket.com/article/2541824/%E3...E%E3%80%8D

中國「無人商店」大崩壞！AI燒光140億 3大原因害死科技
https://www.limedia.tw/tech/2972/

AI將成為人類未來生活一部分?人類在未來的工作有一大部會遭AI取代? 《商界》報導指出，2017年開業的淘寶首家無人商店掀起了市場狂潮，截至同年年底，累計落地200家商店，吸引超過40億人民幣（約新台幣140億元）投資。但資本燒完後，多家公司虧損嚴重紛紛倒閉，而這背後的原因主要有三個，分別為失去店員少了人味、過度狂熱擴張以及設備維護成本過高。

上海首批開店的「繽果盒子無人商店」早在2017年9月就關閉。（取自繽紛果子官網）
上海首批開店的「繽果盒子無人商店」早在2017年9月就關閉。（取自繽紛果子官網）
潮流來得快，錢潮去得更快。《商界》報導指出，作為上海首批開店的「繽果盒子無人商店」早在2017年9月就關閉，進入2018年後，又相繼曝出裁員、高管離職以及業績不達標等負面消息。

另一家早在創立初期就被視為行業黑馬的「鄰家便利」，在2018年7月31日關閉了北京的160餘家門店。公司宣佈，由於月虧500萬元人民幣，持續虧損，缺乏造血能力，已基本破產。

曾經被資本看好的無人貨架，眾多品牌更是像骨牌般倒下。2018年初「GOGO小超」宣佈停止運營，這是大陸無人貨架第一家倒閉的企業。此外，猩便利裁去60%的BD人員；七隻考拉同年停止貨架業務；傳果小美融資遭擱淺，薪資發不出；傳哈米倒閉；小閃科技申請破產清算。

以無人商機至今發展來看，發展不如預期，更可以說是破產產業。

《商界》報導統整出以下三大失敗原因:

失敗原因一：過度狂熱擴張
無人零售風潮開啟後，引起企業界的一陣風潮，無人商店、無人貨架等多種終端形態展開了激烈而無序的競爭。為了搶奪市場，無人店瘋狂「圈地」，而這又需要資本支撐，燒錢與變現之間的界限變得無限模糊。

原因二：「無人」成本反而更高
市面上所有無人店用人工智能取代收銀員的工作，其餘像是補貨、清潔、整理工作還是需要依靠人力，無法真正做到「無人」的程度。這也代表無人商店僅省下聘請收銀員的成本，以零售業本來分析，這也只是成本中最低的一項開銷。

以某無人店為例，月均營業額取中位數2萬元人民幣，毛利25%為5000元人民幣，扣掉營運費用基本上沒有任何盈利空間。

據商界周刊調查，在大陸一二線城市，收銀員的薪資也就是3000到4000元人民幣（約新台幣1.4萬到1.8萬元）不等，而無人商店卻要安裝和保養智能設備，例如多個監視鏡頭、自動識別裝置AI等，並且利用人工智能和大數據建立一套完整的營運系統，這更是燒錢的重要部分。

原因三：失去店員少了人味 難培養回頭客
科技帶來的新奇成為人們短暫的新玩物，無人商店改變了硬體設備，但回歸根本對於購物，這個行為並沒有改變消費者的習慣，看來酷炫的新科技商店，還是敗給了有溫度的傳統店面。

除此之外，在網購盛行之際，傳統的實體店面已面臨無人問津的的狀況，這個狀況對於實體店面已是一大危機，更不用談無人商店所需耗費的巨大成本所得到的實際效益。

[藍寶石王子]

【無人成本反更高】燒光 181 億台幣後，中國「無人商店」只能走向泡沫化？
https://buzzorange.com/techorange/2019/0...amazon-go/

燒光140億！陸「無人商店」大崩盤　省人力成本AI維護卻超燒錢
https://www.ettoday.net/news/20190521/1449345.htm

[6V6]

成都「無人火鍋店」至今未有食客逃單少付錢 大部份顧客自願收拾桌子
https://news.tvb.com/greaterchina/62255d...C%E5%AD%90

四川成都一間「無人火鍋店」剛開業時引起熱話。如今五個月過去，店舖負責人說未有食客逃單、少付錢。

一入火鍋店，門口就有廣播提示食客用餐流程。

全店樓面只有約600多呎，擺設一覽無遺，包括菜品區、鍋底區、調料區及回收區等都貼有標示提醒。

店舖負責人說，每日除了在固定時段有一名服務員外，其餘時段都由食客自助用餐。

「無人火鍋店」負責人楊亮表示：「一般的話下午5點到晚上10點也是火鍋的一個高峰期，所以說我們還是要配備一個工作人員就可以了。點餐的話也是(顧客)自己掃碼，掃碼之後才能打開我們的點餐櫃。自動結算的，所以說我們不需要收銀員。」

一碟牛百葉不用13元、一碟鴨腸亦不用10元。負責人指，由於節省了人力成本，所以食材可以那麼便宜。而開業至今，幾乎每月店舖都有12至15萬元營業額。

負責人提到，雖然目前未有食客逃單、少付錢，但用餐後需要自行收拾桌子，就成為部分食客眼中的「麻煩」。

楊亮稱：「一般的話百分之八九十的顧客，都會自願收拾的。然後即使有少部分的顧客沒有收拾的話，我們第二天早上8點鐘兼職人員會過來打理一下。」

四川省火鍋協會執行會長嚴龍指，「無人火鍋店」的出現已成為一種行業趨勢，但亦提醒在創新之餘，仍需保證經營品質。

[中國好呻吟]

北美商店盜竊案激增 沃爾瑪等減用自助付款機
https://www.tkww.hk/epaper/view/newsDeta...17792.html

世界各地超市設立自助結賬機付款漸成趨勢，但北美洲近期卻有部分超市停用自助結賬機，恢復由收銀員代客結賬。分析指出超市棄用自助結賬機，除了源自部分顧客不滿自助結賬機未能提供周全服務，商店盜竊案激增亦是北美超市減少倚賴自助結賬機的主因。

　　美國和加拿大零售商約在10年前開始使用自助結賬機，並且認為這是減輕勞工成本和加快結賬流程的良策。不過，全球最大零售商沃爾瑪過去兩個月有3間位於美國新墨西哥州阿爾伯克基市的分店，放棄使用自助結賬機。加拿大的沃爾瑪和連鎖零售企業加拿大輪胎（Canadian Tire）的一些分店亦相繼放棄自助結賬方式，改由收銀員負責結賬。沃爾瑪沒有解釋一些分店停用的原因，只表示分店選擇最合顧客心意的服務方式。加拿大輪胎表示不少顧客喜歡付款時與收銀員有互動，並承認收銀員結賬有助制止盜賊「漏了」結賬，或故意掃描較低價商品的條碼進行瞞騙。

　　根據2022年發表的一項研究顯示，全球93間零售企業估計，商店蒙受的損失中，有23%是由盜竊和顧客自助結賬犯錯造成，而另一項網上調查顯示約15%受訪者在自助結賬時偷竊，並有21%表示曾在忘記掃描物品下拿走物品。零售業顧問指出超市、雜貨店和一般零售店在新冠疫情後面對店內高買數字急升，促使部分大型連鎖店改由收銀員結賬。不過，零售業分析員認為自助結賬機不會全面棄用，商店只會培訓員工如何識別試圖在自動結賬機「做手腳」的盜賊。

　　盜竊變容易 英中產認貪便宜

　　一些顧客批評超市棄用自助結賬機是走回頭路，並稱讚自助結賬機節省輪候時間和方便快捷。不過，另一批顧客樂見收銀員代結賬，更愛與收銀員閒話家常。最不滿是在自助結賬機付款後被店員隨機檢查發票，他們覺得購物變成不安的經歷，感覺自己好像被視作偷竊疑犯。法律學者指出，超市不能強制檢查顧客的發票，除非他們目睹購物者行竊。

　　在英國，商店盜竊案飆升，面對生活開支上漲，甚至連部分中產人士也加入盜竊行列，有專家認為，店舖普遍使用自助結賬機，是助長盜竊的主要原因之一。根據英國零售聯盟11月初發布的數據，過去3年的店舖盜竊個案大增一倍，零售商每年因此合共損失9.53億英鎊（約94億港元）。許多英國民眾承認曾參與盜竊，並在網上說出自己的偷竊行為。一名網民稱，「我本可以買下這些物品，其實也並非必需品，那是超市的一支遮瑕膏。我一離開商店就開始後悔。」

　　瑪莎百貨負責人諾曼稱，零售店減少人手，普遍採用自助結賬機，很多人都不會掃描貨品和付款，當中很多是中產人士。倫敦警隊前警官麥凱維也認同這觀點，「自助結賬機令盜竊更容易，如果某人決定不掃描部分商品，商店也很難察覺。商店原意是節省開支，但現在適得其反。」